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便利店广受年轻人欢迎,其背后原因是什么?

egg商业模型种子商店2019-07-10 09:57:11

最新调查数据显示,年轻人更偏爱便利店,一天可能去几次,却可以一整年不去沃尔玛。这究竟是为何呢?


1、便利店VS大型商超,谁更受90后欢迎?



其实现在许多90后,每天第一件事情估计就是到便利店买点水、早餐,有的人甚至可以一年都不去沃尔玛等大型超市,但是独爱去便利店,不管是在办公室,还是在家附近。




首先,去家里楼下或是办公室楼下的便利店,一般都是要买很着急的东西,比如出门去公司路上吃的早饭,或者周末我在打游戏,打了一半突然蓝牙鼠标没电了,就要暂停游戏,急急忙忙跑到楼下买了电池上来,然后再继续。


其次,原来要去大超市买的东西,绝大部分都可以通过电商渠道购买,而那些零碎、即时性的消费,便利店显然更方便一点。


对于他们来说,超市,好像没有什么必须要去的理由,从这一点看,在效率方面,90后年轻人关注效率胜过于关注价格。


“便利店的空间,看上去更加舒服,装修也干净,进去一眼就看到要的东西在哪里。超市太大了,还要找。有时候,同一样东西在超市比在便利店往往要便宜,比如一罐咖啡,超市卖3块钱,便利店卖4块钱,但我还是在便利店买得多,就是觉得方便。”一位被采访的90后说道。


 2、便利店VS大型商超,发展现状如何?



随着互联网的发展深入,我们发现大型商超越开越难,便利店却越开越火。在这些消费个体行为的背后,是零售业冰火式的两极演化。


根据凯度与贝恩咨询发布的《2017中国购物者报告》,全中国顶级的70家零售大卖场,过去5年受互联网冲击的影响显著。


2012年,一个普通的中国城市家庭,一年下来平均要去沃尔玛等大型商超购物26.3次,购买101.6千克(或升)的商品,大约两周一次,购买4公斤左右的商品。


而到了2016年,这两个数据已经降到22.3次和90千克(或升),分别下降了15%和11.4%。


 

存量受损,增量也颇为乏力,城市大型商超的家庭渗透率已经饱和,最近5年一直维持在80%左右,可拓展的新市场有限。


随着购物频次总量逐年降低,大型商超越开越难,最近数年倒闭、关门的门店不绝于耳。仅在2015年,就有一千七百多家大中型超市门店关门。



即便如沃尔玛这样的行业龙头也难以幸免:

2012年,中国区关闭5家门店;

2013年,关闭15家;

2014年,关闭16家;

2015年,关闭1家;

2016年,关闭13家;

2017年,关闭24家;


尽管沃尔玛每年仍在中国大陆地区新开不少门店,但关闭的数量也不少,且有增加的趋势,整体的扩张逐步趋于停滞,颓势尽显。


与大型商超的艰难局面相反,便利店却在持续增长的通道中。


中国目前有70多个连锁便利店品牌,过去两年它们的店铺数量和营业额分别实现了两位数增长。截至2017年底,店铺数量超过100000家,市场规模达到1300亿,并将在未来五年保持8%~10%的扩张速度。


3、便利店VS大型商超,具有哪些优势?


在产品结构上,不论出于购买需求的考虑,还是经营面积的限制,便利店与商超“大而全”的品类选择不同,选择以快餐、鲜食、零食等“高毛利、高周转”的品类为主。



在运营效率上,区域密集开店、集中配送和标准化加盟的体系模式,使得一个小区周围、一条商业街上,500米、步行10分钟的范围内,总能找到一家便利店,充分体现了规模效应。


在回头客方面,固定场合的高频次交互,在某种程度还形成了一个半熟人式的社交场所,和便利店老板,每天至少打两次交道,时间一长一个眼神就知道要买什么,消费的黏性就生成了。


最后,在方便程度上,那些零碎、即时、通过网购不能满足、去超市又太麻烦的需求,就是便利店的蓝海市场。


4、便利店广受年轻人欢迎,背后原因是?


便利店,连同近一年多提出的“新零售”概念,得到消费者和市场认可的根本原因,是人口结构的变化。



我们来看几个数据:


第一个数据:中国的人口普查数据,中国家庭户规模,在1982年是4.41人,1990年3.96,2000年3.4,2010年3.1,2015年保持在3.1;

第二个数据:是国家民政局的数据,2015年,中国单身男女人数已经接近2亿,全国独居人口已从1990年的6%上升至14.6%;

第三个数据:一线城市独居人口比例比全国平均更高,北京为1/5,上海更是达到1/4。


这意味着什么?


中国人的消费形态,已经从家庭为单位,变成了以个人为单位,整体上跨入了一个新的时代。


现如今的90后,要不就是一个人住,要不就是和父母住。尤其是,北漂、沪漂乃至杭漂、宁漂,自然是独居居多,即便是本地人,自己租房独住的也不少。

 

一个人生活,则“家”在空间上的概念意义也会被急剧弱化,很多生活必需品都可以在住房以外的地方满足基本需求。


而且便利店,高密度、短半径、即时便利的特点,几乎可以满足单身人群的所有日常需求。


这就接导致便利店生意越做越火,尤其是社区便利店更是赚的盆满钵满。


5、商超便利店如何快速获客



那便利店既然优势这么多,它是如何直接快速有效的获客,甚至是让销售业绩直线提升的呢。


场景营销就是为解决消费者的痛点而生。消费的场所与场景就是消费入口,商家可以从场景中获取、管理、维护顾客。

 

实体店新零售包含4大场景,社区、社群、社交、推荐,4大场景对应4大消费入口。


传统实体店若要转型新零售,就需要基于实体店做社区电商、社群电商、社交电商,得出运营大数据之后进行精准推荐,商家要通实现更多的场景来经营用户离不开技术系统的使用。


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egg观点

 

egg认为,在这个已是90后成为消费主体的时代,90后经济正是所有行业老板想要瓜分的主体经济,那么便利店是否是唯一一个能够决胜的生意路,还有待商榷,但是不可否认的是,便利店的春天真的已经来临!



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