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90后一整年都不去沃尔玛,却一天跑几趟便利店

北京宏业科技2019-07-01 14:53:03


文 / 巴九灵 

来源 / 微信公众号:吴晓波频道

小巴每天早上到办公室放下包、打开电脑后的第一件事情,是跑到楼下便利店买一瓶咖啡。

办公室写字楼的对面,是一家大型超市,抬头不见低头见,某天买完咖啡等电梯的时候一想,真的已经很久没有去过大型超市了,不管是办公室对面的,还是自己家附近的。相反,倒是天天要跑便利店。

年轻人可以一整年不去沃尔玛

却要一天跑好几趟便利店

 

回到办公室问了一圈同事(基本上都是90后),大家基本都是差不多的情况。

“我好像过去一整年都没有去过一趟小区边上的沃尔玛了,以前要在超市买的东西,全部网购送到家门口,相反,去便利店的次数越来越多,有时候每天还要去好几趟,在家门口的便利店买早饭、在公司楼下的便利店买零食。” 

问及原因,是效率的考虑:

“对便利店的需求,和去大超市,以及上网购物不一样。我去家里楼下或是办公室楼下的便利店,一般都是要买很着急的东西,比如出门去公司路上吃的早饭,或者周末我在打游戏,打了一半突然蓝牙鼠标没电了,就要暂停游戏,急急忙忙跑到楼下买了电池上来,然后再继续。我觉得原来要去大超市买的东西,绝大部分都可以通过电商渠道购买,而那些零碎、即时性的消费,便利店显然更方便一点。超市,好像没有什么必须要去的理由。”


效率上的优势,甚至覆盖了价格上的劣势: 

“便利店的空间,看上去更加舒服,装修也干净,一进去一眼就看到就知道要的东西在哪里。超市太大了,还要找。有时候,同一样东西在超市比在便利店往往要便宜,比如一罐咖啡,超市卖3块钱,便利店卖4块钱,但我还是在便利店买得多,就是觉得其实也多花不了多少钱,不想专门再跑一趟。” 

年轻人可以一整年都不去沃尔玛,却要一天跑好几趟便利店。

同样面对互联网

大型商超越开越难,便利店却越开越火

 

在这些消费个体行为的背后,是零售业冰火式的两极演化。

根据凯度与贝恩咨询发布的《2017中国购物者报告》,全中国顶级的70家零售大卖场,过去5年受互联网冲击的影响显著。

2012年,一个普通的中国城市家庭,一年下来平均要去沃尔玛等大型商超购物26.3次,购买101.6千克(或升)的商品,大约两周一次,购买4公斤左右的商品。

而到了2016年,这两个数据已经降到22.3次和90千克(或升),分别下降了15%和11.4%。 

存量受损,增量也颇为乏力,城市大型商超的家庭渗透率已经饱和,最近5年一直维持在80%左右,可拓展的新市场有限,随着相应的购物频次、总量逐年降低,大型商超越开越难,最近数年倒闭、关门的品牌、门店不绝于耳。仅在2015年,就有一千七百多家大中型超市门店关门。 

即便如沃尔玛这样的行业龙头也难以幸免:

2012年沃尔玛中国区关闭5家门店

2013年,关了15家

2014年,关了16家

2015年,关了1家

2016年,关了13家

2017年,关了24家 

尽管沃尔玛每年仍在中国大陆地区新开不少门店,但关闭的数量也不少,且有增加的趋势,整体的扩张逐步趋于停滞,颓势尽显。

与大型商超的艰难局面相反,便利店却在持续增长的通道中。中国目前有70多个连锁便利店品牌,过去两年它们的店铺数量和营业额分别实现了两位数增长。截至2017年底,店铺数量超过100000家,市场规模达到1300亿,并将在未来五年保持8%~10%的扩张速度。

在产品结构上,不论出于购买需求的考虑,还是经营面积的限制,便利店与商超“大而全”的品类选择不同,选择以快餐、鲜食、零食等“高毛利、高周转”的品类为主。 

因为关系不错,在小巴的追问下,楼下便利店老板对着小巴的耳朵偷偷透露,他的店,这几个品类的销售占比超60%,毛利率超过40%,其他的品类则只有20%多。

在运营效率上,区域密集开店、集中配送和标准化加盟的体系模式,使得一个小区周围、一条商业街上,500米、步行10分钟的范围内,总能找到一家便利店,充分体现了规模效应。 

同时,固定场合的高频词交互,在某种程度还形成了一个半熟人式的社交场所,比如小巴和便利店老板,每天至少两次交道,时间一长一个眼神就知道要买什么,消费的黏性就生成了。


 

类似,还有买早餐的、买坚果的、买棒棒糖的,总之那些零碎、即时、通过网购不能满足、去超市又太麻烦的需求,就是便利店的蓝海市场。 

不过,如果你觉得这就是便利店崛起、超市日渐衰落的原因,便错了。


商业形态变化的背后

是人口结构的变化

便利店,连同近一年多提出的“新零售”概念,得到消费者和市场认可的根本原因,是人口结构的变化。

我们来看几个数据。

第一个数据中国的人口普查数据,中国家庭户规模,在1982年是4.41人,1990年3.96,2000年3.4,2010年3.1,2015年保持在3.1。 

第二个数据:是国家民政局的数据,2015年,中国单身男女人数已经接近2亿,全国独居人口已从1990年的6%上升至14.6%。 

第三个数据:一线城市独居人口比例比全国平均更高,北京为1/5,上海更是达到1/4。 

这意味着什么?中国人的消费形态,已经从家庭为单位,变成了以个人为单位,整体上跨入了一个新的时代。

如果你的办公室里有90后,你不妨问问他/她,是一个人住,还是和父母一起住?

在大城市,绝大部分的回答,应该是前者。

外地而来的北漂、沪漂乃至杭漂、宁漂,自然是独居居多;即便是本地人,自己租房独住的也不少。 

一个人生活,则“家”在空间上的概念意义也会被急剧弱化。像小巴这样的懒系消费者,一个人在家吃饭的频率极低,吃了这一顿,不知道下一顿是什么时候,冰箱里存放食品的必要也就不存在了。类似的,冰箱、餐桌、厨房、写字台,乃至于床以外一切事物,都可以在住房以外的地方满足基本需求。

其中便利店,高密度、短半径、即时便利的特点,几乎可以满足单身人群的所有日常需求。

 

商业上,最深刻的变化,最终仍然归结于人本身。人口特征和群体需求的变化,以及相适应的商业形态的转变,决定了下一个10年商业的机会。 

便利店,仅仅是其中极细微的一斑。 

那么,问题就来了,我们是否也可以尝试窥一斑而知全豹呢?新消费时代的到来,是世代更替的结果,对我们每个人的影响,远远不限于去便利店买一杯咖啡这样简单。 

更大的事项,比如,房产。 

有人说,中国城市人口增速下降,居住的需求显然是同步下降的,应该卖房;另一方面,家庭规模小型化、居住个人化,以前一家三代同堂,5个人住一间,现在一家三代同堂,分开3间、甚至4间居住,居住的需求又显然是增加的。

两相冲抵,到底是哪一条因素的影响更大,等小编再细细研究,如果得到了一个初步的结论,再告诉你。(完)

延伸阅读:

2018消费趋势报告:70、80、90差别那么大!

十九大报告指出,要进一步增强消费对经济发展的基础性作用,并在中高端消费等领域培育新增长点、形成新动能。近年来,我国已进入消费需求持续增长、消费结构加快升级、消费拉动经济作用日益增强的发展阶段,零售消费呈现出从注重量向追求质的提升、从有形产品向更多服务消费等为主要内容的升级态势。

◆  为充分展现我国消费升级的结构性深刻变化及趋势,中国银联联合京东金融共同编制《2017年消费升级大数据报告》。

◆  该报告随机抽取银联及京东网络40万活跃样本用户,通过双方数据交叉分析,跟踪近三年消费轨迹,围绕人群结构变化、地区结构差异、消费能力提升、消费品质升级、信用消费转变五个维度,分析展示我国消费升级发展趋势。本报告不涉及个人数据隐私。

 01 



70后消费贡献当仁不让
80、90后正加快成长




  • 70后始终作为社会消费总金额首要贡献人群,2017年70后消费占整体交易规模的近一半;

  • 70后对消费贡献度逐步下降,80、90后对消费贡献度则持续上升。


 02 



90后消费迅速崛起
消费增幅达70后两倍




  • 90后消费金额增长迅猛,同比增长73%,远高于70、80后,增幅达70后的近两倍。


 03 



90后引领移动互联新时尚
70、80后线下消费仍为核心



  • 90后移动互联网消费转化趋势显著,移动互联网渠道花销超过了日常消费支出的一半;

  • 70、80后线下渠道购物仍是核心,近七成消费金额通过线下实现。

 04 



二三四线城市消费快速崛起
增速超一线近1.5倍



  • 2017年二三四线城市增速达59%,增幅显著高于一线及新一线,且增速优势不断扩大;

  • 一线城市作为老大哥的地位仍然坚挺,消费规模占全国41%;新一线占22%;二线与三线均在18%左右。

 05 



粤、京、沪消费贡献全国前三
京70后、粤80与90后全国最强



  • 广东、北京、上海消费贡献分列全国前三;

  • 北京70后的消费贡献为全国同龄消费规模冠军;广东80、90后位列全国同龄规模冠军。

 06 



华中地区消费正在崛起
河南、安徽增速冠绝全国



  • 华中、东北、西北地区增速排名前三,增速显著高于全国水平。



  • 华中地区的河南、安徽,东北地区的吉林、辽宁,西北地区的山西增速亮眼。

 07 



80后需求最旺、90后奋起直追
购物、餐饮、娱乐为主要消费场景




  • 为人父母的80后成为人均消费支出最高人群,年人均消费达6.2万元;新生代消费者90后,增长速度再次夺魁;


  • 购物、餐饮、娱乐为日常消费最主要场景。购物消费占日常支出的一半,餐饮、娱乐分别占14%、9%。

 08 



娱乐、珠宝消费70后称王
餐饮、住宿消费80后称霸



  • 从活跃样本用户来看,70后在娱乐、珠宝行业消费最强,80后在餐饮、宾馆(住宿)行业消费最强;


  • 伴随全国人民出游旅行的火热浪潮,相关娱乐、珠宝、餐饮、宾馆行业消费增速名列前茅


 09 



国货手机强势崛起
90后上演“手机狂魔”




  • 国产品牌市场份额快速提升,已占市场近六成规模, 同时国产品牌迅速从中低端产品向中高端升级。

 10 



90后最舍得为手机花钱,“手机狂魔”的称号实至名归
国产电脑销量快速增长,80后最大方



  • 国产品牌销量增长迅猛,显著高于其他品牌;

  • 80后最愿为电脑掏银子,客单价明显高于70后及90后。


 11 



智能设备全面爆发
70后最爱无人机、80后情系智能家居




  • 智能设备作为近两年爆款品类商品,销量增长年年翻番;

  • 智能家居为80后最爱;

  • 70后对无人机情有独钟;

  • 而90后对智能路由器较为喜爱。

 12 



线上生鲜快递到家
70后是主力、80后正赶超


“线上生鲜买买买,厨娘不用跑菜场!”




  • 2017年线上渠道生鲜产品呈爆发式增长,2017年增幅超3倍;

  • 顾家的70后成为线上渠道生鲜消费的核心主力,同时80后正以绝对优势增幅奋起追赶。


 13 



保健器械70后需求最旺
90后孝悌为先



  • 随着年龄的增长,70后对保健器械的需求显著提升;

  • 孝心满满的90后,对保健器械产品需求也保持高位增长,血压仪、血糖仪等成为90后孝敬长辈的热门选择。

 14 



信用消费深入人心
增幅达非信用消费近2倍



  • 信用交易在日常消费领域深入人心,成为最主要消费方式;

  • 信用交易增速近61%,达同期非信用卡交易增速近两倍。

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